以“演”促“防”，槐荫区开展2025年食品安全应急演练

齐鲁晚报•齐鲁壹点记者 李培乐

为有效应对和妥善处置食品安全突发事件，提高应急处置能力，保障人民群众身体健康和生命安全，8月1日下午，济南市槐荫区组织开展食品安全应急演练。本次演练以桌面推演方式进行，以校园食品安全突发事件为演练背景，设置事件发生与报告、应急响应、事件调查、响应终止、后期处置等全流程情景，现场提出8个模拟问题，相关部门根据职责讨论和推演应急决策及现场处置的措施。

通过实战演练，各部门进一步熟悉了应急处置流程，提高了应急准备和响应能力，完善了食品安全管理体系，为应对各类食品安全突发事件积累了宝贵经验，为维护食品安全形势稳定奠定了坚实基础。